Cuenta la leyenda que hace muchos años, habia un hojalatero debajo de un puente con una lumbre encendida mientras con un pequeño martillo intentaba reparar un pequeño monton de sartenes que tenia a su lado.
El hombre se afanaba en el tintineo del martillo para reparar los abollones, agujeros y otras goteras variadas que tenian los cacharros con todo el tino que podia debido a que su pulso no estaba para ir a robar panderetas y a que hacia un frio que crujia.
Justo cuando el hojalatero encendio un cigarro que acababa de liar, paso sobre el puente un BOING 747 que iba a aterrizar en un aeropuerto cercano.
Entonces, nuestro heroe le dio una chupada al cigarro, se paro a pensar un momento en el aparato volador, zenit de la ingenieria humana y con una sonrisilla en la boca que delataba su orgullo pleno dijo para si: LO QUE HACEMOS LOS ARTISTAS.
Esta sonrisilla es la misma que se le pone a mi madre cuando me cuenta, David, acaban de decir en la tele que el aceite de oliva es bueno contra el alzheimer o contra el cancer de mama, o contra los mil virus y males que nos afectan.
Realmente esa luz en la cara la puedes ver cada vez que hables con cualquier cosechero de la provincia de Jaen, u otras limitrofes.
Son tantos rostros los que se me vienen a la cabeza, tanto en comun con todos ellos.
Hablo de Jaen porque es como un pais pequeñito, si echas cuentas es mas grande que el pais vasco y de punta a punta, te puedes encontrar con cualquiera de cualquier pueblo de la provincia, que sera de izquierdas, derechas, del Madrid, del Osasuna o del Rayo Vallecano, le gustara leer o trotar, pero la experiencia comun de todos es el aceite y el olivar.
El que mas o el que menos ha tenido relación directa con todo este mundillo y eso es vertebrador para esta provincia. Es como el idioma para los catalanes , el camino de santiago para los gallegos o el vino para los riojanos
Si Japon es el pais del sol naciente, Jaen es el pais del Olivo, un bosque gigantesco dentro del cual nos encontramos los demas.
Por todo esto, aunque originalmente el esquema y el argumento de mi articulo de hoy era diferente, me quedo con esto:
Lo poco que cuesta que tanta gente esforzada y trabajadora sienta el orgullo de que el fruto de su trabajo este en el centro de todas las investigaciones de salud relacionadas con el bienestar de la humanidad.
LO QUE HACEMOS LOS ARTISTAS.
Be Olive Oil my friend.
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Que razón tienes amigo, sois unos verdaderos artistas produciendo una de las fuentes más ricas alimenticias y autentica degustacion del paladar.
Excelentes productores de oro liquido.
Un abrazo